甘くとろける島の宝「ウニ」
"プリっとした食感と濃厚な甘みが特徴の壱岐のウニ。壱岐島沿岸に育つ良質な海藻類を食べて育つため、身が引き締まるのだと言われています。
ウニ漁が行われるのは4月中旬から10月中旬頃。豊かな自然の中で育った壱岐のウニは、甘みも強く磯の香も楽しめるので、一度食べたら忘れられない味わいです。"
"プリっとした食感と濃厚な甘みが特徴の壱岐のウニ。壱岐島沿岸に育つ良質な海藻類を食べて育つため、身が引き締まるのだと言われています。
ウニ漁が行われるのは4月中旬から10月中旬頃。豊かな自然の中で育った壱岐のウニは、甘みも強く磯の香も楽しめるので、一度食べたら忘れられない味わいです。"
福岡から高速船で1時間とアクセスもよく、離島巡りマニアの間でも注目を集めている壱岐島。エメラルドグリーンに輝く海は、まさしく楽園の象徴!中でも、無人島「辰の島」は、島民さえ普段は上陸することがないとあって、その透明度も抜群です。海底まで透けて見えるほど水が澄んでいて、息をのむ程の絶景が広がります。
"玄界灘にぽっかり浮かんだ壱岐島では、朝、海から昇る太陽を、夕方、西の水平線の彼方に沈むまで見送ることができます。
島の海岸線は約2500万年前から残る断崖絶壁などもあり、悠久の歴史を感じながら感動的な朝日や夕日と出会うことができるでしょう。